酒的别称有哪些呢 如何饮酒才合适 欢迎跟帖讨论

酒蜂窝

酒这个东西，说白了就是“乙醇”，可是，它却偏偏有如此神奇的功效，让古今中外的人，全都为它痴狂。

中国人对它，自然也是十分喜爱的，杜康、杯中物、冻醪、壶觞、青州从事、平原督邮、绿蚁……这些都是曾经出现过的酒的代名词。可见，人们对于酒，有多么喜爱了。

可是，时至今日，饮酒的人有了一个认识的误区，那就是，酒是越贵越好，而且，如果是舶来品，那就更妙了。可是，他们忽略了，我们买酒，究竟是买那盛酒的瓶子，买那一个小小的商标，还是买那商标上更加微小的外国字呢？

都不对，我们买的是“酒”本身。

既然如此，那么仅仅关心价格和原产地，岂不是有些买椟还珠的意思呢，得不偿失啊。

世上的酒，既然是已经发明了，而且流传到现在了，就应该是各有它们的妙处，所以，我们大可不必在乎它的名字是叫“茅台”、还是“五粮液”。同样，每个地方，有每个地方造酒的与之不同之处，所以，干吗要斤斤计较它的是不是来自外国的洋酒呢，是不是人头马XO或者干邑，其实根本不重要，重要的，只是酒本身。

很讨厌世人给酒划分等级和品味，那是把人类自己的世俗的等级观念强加到了酒的身上。为什么啤酒、米酒就代表廉价啊，为什么红酒、香槟就代表高贵啊？这样的划分档次，是毫无道理的。

所以，我觉得，所有的酒，都是好酒。据说，酒的诞生，就是杜康按照神人的指点，酿造而成的，如此看来，酒这个东西，在诞生伊始，就是粘着仙气的，自然，并非凡品。

关键问题还是在于下酒菜的问题。喝不同的酒，要搭配不同的下酒之物，在不同的场景下，要饮不同的酒。

比如啤酒，在现代社会，这恐怕是最常见的一种酒了吧。它就特别适合三五知己，在小排档之上，随意点几个小菜，边说边聊，喝酒吃菜是次要的，交心才是真的。又或者，和朋友一起观看体育比赛，看到兴起的时候，抓起酒瓶一顿猛灌，仿佛自己也置身于火热的赛场一般。

对于葡萄酒，很容易就会让人想起“葡萄美酒夜光杯”这句诗了，其实，诗人画蛇添足了，不是“夜光杯”，“夜光”就够了。你可以选择在明亮皎洁的月光之下，哪怕只是用普通的玻璃杯盛酒，在氤氲的月色下，也一样能让人看到琥珀一样的光泽。又或者，你可以选择在柔和的烛光或者灯火下，和佳人对面而坐，烛光晚餐，在红酒的映衬下，灯下看美人，一定能别有一番情趣。

黄酒，是最适合在亲人聚会的酒宴上饮用的了，它没有经过蒸馏，所以酒精的含量比较低，不至于让人很容易就喝醉，败了酒兴。绍兴的黄酒是出了名的，在酒席宴上，端上一坛子花雕，既活跃了酒宴的气氛，又不容易惹事，多好啊。

至于白酒，很多人都把它当成是独自一人喝闷酒时候的最佳选择。当人们遇到不顺意的事情的时候，比如情场失意之时，这时，便往往就会抱着一瓶白酒猛灌，试图要让自己“一醉解千愁”。殊不知，“酒入愁肠愁更愁”，换来的结果，往往只是“酒入愁肠，化作相思泪”，根本不能起到解脱的效果。

所以，这样饮用白酒，只是对于白酒的一种误解，白酒，不是用来抚慰小儿女的情怀的，而是用来抒发大英雄的志向，壮英雄胆的。

当年在易水边，燕太子丹给荆轲送行的时候，不知道他们喝的是什么酒，我想应该是白酒，只有白酒，才能更好地衬托出壮士的悲壮，衬托出“风萧萧兮易水寒”的惨烈。

当年关公刮骨疗伤的时候，不知道他喝的是什么酒，我想，也必然是白酒。只有白酒的烈性，才能让关公那英雄气陡然而生，从容面对疼痛，泰然处之。
当年李白装疯卖狂，大叫“天子呼来不上船，自言臣是酒中仙”的时候，我想，他必然也应该是已经把白酒喝了个够的，否则的话，他又怎会有如此的洒脱，连天子的召唤都敢不听。

所以，在我看来，酒，都是好酒，问题是，在何种场合下饮，和什么人饮，此中玄机颇多，只可意会，不可言传啊。最重要的，便是下酒菜，以菜肴零食下酒的，是普通的人；以花木美景、明月清风下酒的，是清雅之人；而以诗歌、诗意和人生中的美好回忆下酒的人，才是真正会饮酒，懂得酒中三味之人啊。

今天，你喝了吗？今天，你拿什么下酒呢？

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